市人大常委會辦公室和市機(jī)關(guān)事務(wù)中心聯(lián)合發(fā)出“杜絕餐飲浪費(fèi) 文明從我做起”倡議書，市直工委面向全市各級機(jī)關(guān)基層黨組織、廣大黨員干部發(fā)出“光盤行動·文明餐桌”倡議書，市商務(wù)局和市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會發(fā)出“制止餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)文明用餐”倡議書……

我市中小學(xué)生開展文明餐桌宣傳教育。魏新傲 攝

餐廳不多點(diǎn)、食堂不多打、廚房不多做。我市加大“光盤行動·文明餐桌”的宣傳力度和踐行力度，拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，將光盤進(jìn)行到底！

倡樹節(jié)儉新風(fēng)

共建文明餐桌

8月18日18時(shí)許，在市創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心機(jī)關(guān)食堂，一批批就餐者陸續(xù)到來，大廳里熱鬧起來。

餐桌上，放置著寫有“一粒米千滴汗、粒粒糧食汗珠換”的標(biāo)牌；墻壁上，懸掛著以“節(jié)約糧食、光盤行動”為主題的宣傳畫……

來自許昌市民之家的工作人員王歌，在取餐窗口取了一小份炒茄瓜、一個小饅頭，還有一小碗綠豆粥?！斑@里的菜和主食分大份、小份，可以根據(jù)需要取用。”她說。吃完后，她用紙巾擦干凈桌上的菜湯污跡，主動將餐盤送回。

市創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心機(jī)關(guān)食堂承擔(dān)著70余家機(jī)關(guān)事業(yè)單位1800多名干部職工的飲食重任。市機(jī)關(guān)事務(wù)中心后勤二處主任徐德昌介紹，為推進(jìn)“文明餐桌”行動，他們在大廳的醒目位置張貼文明、節(jié)約用餐的宣傳標(biāo)語，倡導(dǎo)文明、科學(xué)、健康的消費(fèi)理念，同時(shí)安排青年志愿者擔(dān)任監(jiān)督員，提醒文明用餐。

飯菜做得可口，也能減少浪費(fèi)。他們每天公布菜譜，定期征集用餐人員的意見，組織精干力量創(chuàng)新菜品，制作出搭配合理、價(jià)格適中、數(shù)量適宜的“家常菜”“大眾菜”，并改變供應(yīng)模式，采取自選與自助相結(jié)合的辦法，既增加了就餐的自由度，又在一定程度上減少了浪費(fèi)。

為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出的重要指示精神，市人大常委會辦公室與市機(jī)關(guān)事務(wù)中心聯(lián)合發(fā)出“杜絕餐飲浪費(fèi) 文明從我做起”倡議書。

倡樹節(jié)儉新風(fēng)。廣大干部職工要積極行動起來，增強(qiáng)厲行節(jié)約意識，勤儉節(jié)約，反對鋪張浪費(fèi)，崇尚糧食節(jié)約理念，爭做“光盤行動”的踐行者、珍惜糧食的推動者。

共建文明餐桌。提倡“光盤行動”，堅(jiān)持理性消費(fèi)、適量點(diǎn)餐、剩飯打包，減少餐飲垃圾。持續(xù)、有效開展“文明餐桌·公筷公勺分餐行動”，積極推行簡餐和標(biāo)準(zhǔn)化飲食，講究餐量適中。

共享健康生活。積極開展“文明健康、有你有我”宣傳行動，使文明健康的生活方式、節(jié)儉消費(fèi)的文明習(xí)慣深入人心。

加強(qiáng)行業(yè)自律

傳承勤儉節(jié)約美德

“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”“不剩菜、不剩飯”“文明用餐、節(jié)儉惜?！薄?，記者走訪許昌市多家餐館發(fā)現(xiàn)，在餐館醒目位置均懸掛有宣傳標(biāo)語，餐桌上擺放著“文明用餐”提示語，處處可見倡導(dǎo)節(jié)儉、拒絕“剩宴”的溫馨提醒。

提高廚藝水平，減少前端食物浪費(fèi)；提醒顧客按需、少量、多次取餐，增強(qiáng)顧客節(jié)約消費(fèi)的主動性；引導(dǎo)用餐人員合理取餐，避免浪費(fèi)……隨著疫情防控形勢向好，朋友聚會、家庭聚餐逐漸恢復(fù)。作為“文明餐桌”的行動主體，許昌市的餐館、酒店紛紛“出招”，引導(dǎo)顧客文明、衛(wèi)生用餐，注重節(jié)約、避免浪費(fèi)。為引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，許昌市商務(wù)局還與許昌市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會共同發(fā)出倡議書。

根據(jù)倡議書，各餐飲經(jīng)營單位要加強(qiáng)行業(yè)自律，傳承勤儉節(jié)約美德，引導(dǎo)文明理性消費(fèi)，創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式，堅(jiān)持誠信守法經(jīng)營。

弘揚(yáng)節(jié)儉之風(fēng)

機(jī)關(guān)干部先行

“黨的十八大以來，習(xí)近平總書記高度重視糧食安全，提倡‘厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)’的社會風(fēng)尚。他不僅在多次講話中強(qiáng)調(diào)制止餐飲浪費(fèi)行為，而且以身作則，在工作、生活中厲行節(jié)約，保持艱苦樸素的優(yōu)良傳統(tǒng)?！笔形麄鞑扛辈块L劉少林說，“下一步，我們要加大宣傳引導(dǎo)力度，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，積極倡導(dǎo)‘文明就餐，杜絕浪費(fèi)’的用餐文化，營造‘節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥’的良好氛圍，努力使厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng)?！?/p>

“弘揚(yáng)節(jié)儉之風(fēng)，機(jī)關(guān)干部要先行。”市直工委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，廣大黨員干部特別是領(lǐng)導(dǎo)干部要充分發(fā)揮先鋒模范作用，嚴(yán)格遵守“八項(xiàng)規(guī)定”，帶頭厲行節(jié)約，不違規(guī)組織公款就餐和參與高檔聚餐，做新“食”尚的倡導(dǎo)者、踐行者。

為弘揚(yáng)勤勞節(jié)儉、厲行節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)和文明風(fēng)尚，市直工委向廣大黨員干部發(fā)出“光盤行動·文明餐桌”倡議書。

做“光盤行動”的踐行者。廣大黨員干部要從自身做起、從日常做起、從點(diǎn)滴做起，倡導(dǎo)“三不”行為——居家不多做、外賣不多訂、餐廳不多點(diǎn)。日常餐飲，以光盤為榮，做到盤清、碗清、鍋清，餐餐光盤；以健康為重，科學(xué)定量，合理膳食，拒絕暴飲暴食，拒絕野味；實(shí)行分餐制、公筷公勺制。外出用餐，以“剩宴”為恥，多人就餐，少點(diǎn)一個菜，多打一個包，做到科學(xué)點(diǎn)餐、理性消費(fèi)、拒絕鋪張、文明用餐。

做文明餐桌的推動者。廣大黨員干部要主動增強(qiáng)勤儉節(jié)約的文明意識。家長要先行示范，注重家風(fēng)家教引導(dǎo)，通過“大手”拉“小手”，言傳身教帶動孩子養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，樹牢以節(jié)約為榮、以浪費(fèi)為恥的家庭觀念，引導(dǎo)家庭成員形成簡約、綠色的家庭生活方式。

做節(jié)儉風(fēng)尚的倡導(dǎo)者。廣大黨員干部特別是領(lǐng)導(dǎo)干部要主動擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任，自發(fā)成為勤儉節(jié)約的宣傳志愿者和監(jiān)督者，督促家人和朋友厲行節(jié)約，及時(shí)制止浪費(fèi)行為，引領(lǐng)、帶動更多的人加入文明節(jié)儉的行列。

物質(zhì)生活不斷豐富，更應(yīng)該繼承和發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)，是對食物的尊重，對農(nóng)民的尊重，也是對自己的尊重，對社會文明的尊重。